แ จ ก สู ต รเด็ ด ข้ าวมัน ไ ก่ ทำเท่าไ ห ร่ก็ไม่พอข ายสักที พร้ อ มน้ำจิ้ ม ร ส แ ซ่ บ

แ จ ก สู ต รเด็ ด ข้ าวมัน ไ ก่ ทำเท่าไ ห ร่ก็ไม่พอข ายสักที พร้ อ มน้ำจิ้ ม ร ส แ ซ่ บ

แถวนี้มีใครชอบกินข้าวมันไ ก่บ้าง ยกมือขึ้นค่า วันนี้เราจะเอาข้าวมันไ ก่สู ต รที่ทำง่ายแสนง่าย

โดยใช้หม้อหุงข้าวแค่ใบเดียว แต่อร่อ ย เหมือนที่เค้าขายกันต ามร้านเป๊ะๆ เลย มาฝ ากนะคะ

เพราะข้าวมันไ ก่ถือเป็นอาหารยอ ดนิยมของคนไทย ด้วยรสชาติของข้าวมันบวกกับไ ก่ เสริฟพร้อ ม น้ำจิ้ม

และ น้ำซุบรสเ ด็ ด ใครได้ลองก็ต้องเป็นติดใจ แต่เดี๋ยวนี้การจะหาร้านอร่อ ย ทานนั้นเป็นเรื่องย ากมาก เพราะ บางร้านไม่ค่อ ย รู็เ ล็ ดลับ

หรือ บางร้านรู้แต่ไม่อ ย ากทำ เพราะแต่ละขั้นตอนต้องใส่ใจรายละเอียดพอสมควร จึงทำขายแบ บส่งๆไป

บางร้านข้าวแข็ง บางร้านไ ก่ไม่นุ่ม บางร้านน้ำจิ้มไม่อร่อ ย วันนี้จึงขอนำเสนอสู ต ร

ข้าวมันไ ก่สู ต รข้าวหมดหม้อ พร้อ มน้ำจิ้มรสเ ด็ ด ทำเท่าไรก็ไม่พอกิน ไว้ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน อร่อ ย ไม่แ พ้เจ้าดัง ทำขายสร้างอาชีพก็ได้ขายดี ทำขายแ ท บไม่ทันกันเลยนะ

วั ตถุดิ บข้ าวมันไ ก่

1 ไ ก่ ใช้ส่วนได้ก็ได้ต ามใจชอบ แน ะนำให้ใช้ส่วนน่องจะอร่อ ย ที่สุด

2 รากผักชี

3 กระเทียม 5 หัว

4 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

5 ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

6 ข้าวห อ มมะลิ

7 น้ำซุปไ ก่

วั ตถุดิ บน้ำจิ้มข้ าวมันไ ก่

1 เต้าเจี๊ยว 6 ช้อนโต๊ะ

2 ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

3 ขิงซอ ย ละเอี ย ด 1 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำต าล 1 ช้อนโต๊ะ

5 ก ร ะเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

6 มะนาวครึ่งลูก

7 พริ ก ขี หนูซอ ย ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิ ธีทำข้าวมันไ ก่

1ตั้งน้ำใส่หม้อให้เดือ ดแล้วนำไ ก่ลงไปต้ม จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือ กระเทียม ตั้งไฟแรงปานกลาง เคี่ ย วประมาณ 30 นาที

ระหว่างเคี่ยวไ ก่ให้คอ ย ช้อนฟองที่ลอ ย ขึ้นมาออ ก นี่คือเ ล็ ดลับ ถ้าปล่อ ย ให้เกิดฟองจะทำให้ไ ก่

และน้ำซุบมีรสขม หรือ มีกลิ่นค าวไ ก่ ทำให้ไม่อร่อ ย แล้วคอ ย ระวังอย่าให้ไ ก่สุกจนเกินไป เมื่อไ ก่สุกดีแล้วให้ยกขึ้นและหั่นให้สวยงาม

2 ต่อไปเป็นการทำข้าวมัน ให้นำหม้อหุงข้าวใส่ข้าวหอ มมะลิลงไป แล้วใส่น้ำซุปไ ก่ที่ได้จากการต้มไ ก่ในข้อ 1 หุงให้น้ำท่วมข้าวประมาณ 1 ข้อนิ้ว หุงเหมือนหุงข้าวต ามปกติ

3 ระหว่างรอข้าวที่หุงอยู่ให้ปรุงน้ำจิ้มรอ โดยการผสมส่วนผสมในการทำน้ำจิ้มทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วชิมรส ปรุสรสเผ็ ดหวานต ามใจชอบ

4 เมื่อข้าวที่หุงได้ที่แล้วก็จัดเ ส ริ ฟข้าวมันไ ก่หอ มๆ กับน้ำจิ้มแสนอร่อ ย พ่วงด้วยน้ำซุปไ ก่ เข้ากันได้ดีมากๆ เลยค่ะ

เห็นไหมละคะ ง่ายนิดเดียว ทำกินที่บ้านก็อร่อ ย ทำให้ลู กหลาน คุณพ่อ คุณแม่กินก็แ ซ่ บมากค่ะ หรือจะทำขาย ก็ ขายดีสุดๆ ไปเลยจ้าา